PÃO DE MANDIOCA

Esta receita eu peguei do http://pecadodagula.blogspot.com.br/ mais mudei algumas coisas eu não consigo pegar uma receita e fazer na integra sempre tenho que mudar,as vezes da certo,as vezes não, fica uma gororoba.A receita pede mandioquinha mais eu esqueci e tinha feito pure e comemos tudo ai so sobrou a água do cozimento,mais tinha mandioca e troquei e deu super certo.Ja fiz a mesma receita com cenoura.Com mandioca gostamos mais.


1 colher (sopa) de fermento seco para pão
1/4 xícara de leite(no lugar do leite eu coloquei o caldo da mandioquinha)
1/2 xícara de óleo de canola
2 ovos médios
2 colheres (sopa) de açúcar
250g de mandioca(mandioquinha) cozida e espremida
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 colher (sobremesa) de sal
cerca de 1/2 quilo de farinha de trigo

Cozinha a mandioca em panela de pressão, depois de cozida bata no liquidificador  com 1/4 xicara de água do cozimento o oléo,os ovos a manteiga,coloque numa tijela e acrescente o restante dos ingredientes.Misture tudo e vai colocando o trigo aos poucos,depois sove bem.
. Faça uma bola com a massa e coloque numa vasilha. Cubra com filme plástico e deixe fermentar até que dobre de volume.Depois faça pãozinho ou pão grande e coloque para crescer novamente.Eu untei a assadeira com oléo.Cresceu aqueça o forno   a 180oC. Se quiser, pincele levemente a superfície da massa com ovo batido. Leve ao forno por uns 30 minutos até que fiquem corados. Pode fazer também com cenoura,batata e abobora,Deu 2 pães.
               BOM APETITE